野菜をあらみじんにし、にんにくスライスと油で炒めたら、挽き肉もほぐしながら炒める。

バナナを入れて、細かくしながらなじませ、炒める。はちみつも入れる。

ケチャップ、ウスター、ガラムマサラを入れて混ぜ、炒め合わせる。

炒め合わせたものを鍋へ移す。旨みのついたフライパンに酒を注ぎ、少しそぎ落とすようにひと煮立ちさせ、鍋へ。

トマト水煮カットを入れてよく混ぜ、焦がさないように蓋して煮る。飲むヨーグルト加糖も100ccくらい入れ混ぜる。

ひと回り量が減ったら、さらに味がまとまるよう、火をとめて一時間以上休ませる。再加熱時、醤油、香りのカレー粉を混ぜる。

三歳の息子には、飲むヨーグルトと蜂蜜多め、仕上げのカレー粉なしで、マイルドに。逆に大人はお好みで胡椒などどうぞ。