30分で簡単ヘルシークリームパン♪
手捏ね2分発酵1回焼き上がりまで30分♪
ヘルシーヨーグルトクリームを入れた素朴なクリームパン♪
このレシピの生い立ち
パンが大好きな父親に少しでもヘルシーにバターと牛乳使わないパンを焼きました♪
パンだけでも素朴な甘さで美味しいです(*^^*)
クリームもヘルシー♪
家用なので卵黄などは塗ってないので、見た目が…
ふんわり優しい味のクリームパンお試し下さい
30分で簡単ヘルシークリームパン♪
手捏ね2分発酵1回焼き上がりまで30分♪
ヘルシーヨーグルトクリームを入れた素朴なクリームパン♪
このレシピの生い立ち
パンが大好きな父親に少しでもヘルシーにバターと牛乳使わないパンを焼きました♪
パンだけでも素朴な甘さで美味しいです(*^^*)
クリームもヘルシー♪
家用なので卵黄などは塗ってないので、見た目が…
ふんわり優しい味のクリームパンお試し下さい
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにお水とお砂糖入れて500wで1分レンジに掛けて、取り出して混ぜお砂糖が溶けたらイーストを入れて混ぜる
-
- 2
ボウルに強力粉と塩も入れスプーンなどで混ぜサラダ油も入れて
ある程度まとまったら、一握りの強力粉を生地に掛け手にもつける -
- 3
写真の生地だとベタベタです
もう一握り強力粉足して捏ねる
まだ、手につくようなら強力粉足して下さい
1分〜2分捏ねる -
- 4
手にもボウルにも付かなくて、耳たぶ位の固さの生地が理想です
捏ねたら丸めてボウルにラップして500w30秒レンジに掛ける -
- 5
一回り大きくなってます
フィンガーチェック、指に強力粉つけて真ん中にさして穴が塞がらなかったら、発酵はOK -
- 6
生地と手に強力粉を振りかけてガス抜き、グーにして潰して下さい
ここで軽く10回位捏ねたら成型します -
- 7
まな板に強力粉を振りかけて生地にもまぶして好きな大きさに切る
そのまま丸めただけのパンの場合は好きな大きさに丸める -
- 8
クリームはレシピID：19632396のヨーグルトクリームを使います
生地を楕円に広げ真ん中にクリーム乗せて生地をかぶせる -
- 9
かぶせたら生地を摘まんでくっつけて包丁で何ヶ所か切れ目を入れる
深く切れ目を入れるとクリームが出るので注意 -
- 10
もう一種類も、楕円に生地を広げ真ん中より少し上にクリーム乗せて、半分から下に棒状に切ってかぶせてしっかりとじる
-
- 11
小さい丸型クリームパン
丸く広げた生地に大さじ半分位の生地を真ん中に置き、生地同士くっつけてとじる
摘まんでくっつける - 12
オーブンを200度で予熱して、12〜15分焼く
お使いのオーブンに合わせて焼き時間調整してね
わが家は12分で大丈夫です -
- 13
丸める方がラクです♪
-
- 14
中はこんな感じ♪
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- 15
丸型も♪
-
コツ・ポイント
生地が手につくようなら、強力粉を大さじ1杯〜足して捏ねて大丈夫です
ある程度手にはつくけど、直ぐに離れる位の生地でいいと思います
素朴な味のパンです♪
中身は色々工夫してね(*^^*)
湿度や温度て生地の固さや水分量変わります
つくれぽ
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