鶏肉とちくわのチリソース
naachan51 @cook_40144775
スイートチリソースで簡単にできる鶏チリです
ちくわでカサ増し！ご飯も進む！
旦那さん絶賛だったので覚え書き_φ(･_･
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが微妙に余ってて、エビは高いし冷凍庫に常にある鶏肉のアレンジレシピとして
鶏肉とちくわのチリソース
スイートチリソースで簡単にできる鶏チリです
ちくわでカサ増し！ご飯も進む！
旦那さん絶賛だったので覚え書き_φ(･_･
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが微妙に余ってて、エビは高いし冷凍庫に常にある鶏肉のアレンジレシピとして
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、ちくわは一口大に切って塩コショウをふっておく、長ネギはみじん切り
- 2
鶏肉とちくわに片栗粉をつける（袋でシャカシャカ）
- 3
フライパンに油をひき、しょうがとにんにくチューブを入れて長ネギを炒める
- 4
③に鶏肉とちくわを入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
- 5
鶏肉に火が通ったらチリソースをフライパン1周半位とマヨネーズを1周位入れてあえる（弱火）
- 6
全体によく絡めたらお皿に盛り、上から小口ネギ（冷凍ものを小皿に移して解凍してたの）を上からふって出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉は弱火でしっかり蒸し焼きにするとぷりぷりしてエビにも劣らない満足感になりました
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