甘すぎない♡ひじき入り五目豆
kasumisou⁂ @cook_40108104
ひじき煮と五目豆 、主人が好きな甘すぎない味付けで合わせて作ってみました(^^)お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ひじき入りの五目豆を、主人が好きな甘すぎない味付けで作ってみました(^^)
甘すぎない♡ひじき入り五目豆
ひじき煮と五目豆 、主人が好きな甘すぎない味付けで合わせて作ってみました(^^)お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ひじき入りの五目豆を、主人が好きな甘すぎない味付けで作ってみました(^^)
作り方
- 1
芽ひじきを、袋に書いてある通りに水で戻す。人参を7〜8ミリの輪切りにし、サイコロみたいな形になるように更に切る。
- 2
（時間があれば熱湯をかけて油抜きしてから）油揚げを小さく切る。大豆の水煮を洗ってザルにあける。
- 3
芽ひじきをザルにあけて水を切る。こんにゃくを小さめに切る。
- 4
鍋に☆ごま油を入れてあたため、材料を入れて炒めます。材料に油が回ったらだし汁を入ます。
- 5
調味料★を順に入れていきます。沸騰したら火を弱め煮込みます。15分ほど煮て、人参がやわらかくなっていたら出来上がり♡
コツ・ポイント
だし汁は、水にだしパックを一つ入れて、沸騰して3〜4分したらパックを取り出しています。和風顆粒だしでも◎
冷ますと味がしみておいしくなります。また、塩少々で味が締まります(^^)
埼玉県在住の主婦です(^^) クックパッドを見るようになってから、どんどんお料理が楽しくなってきました♬ 皆さんのレシピで勉強させていただいて、家族に喜んでもらえるレパートリーを増やしていきたいです。 レシピ、追記したり見直したりしていることもありますが、よろしくお願いしますm(_ _)m(^^)※最近の愛読書は、斎藤一人さんの「変な人が書いた人生の哲学」です✨
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