鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて混ぜる。

鍋を中火に掛けてかき混ぜながら沸騰させ火を止める。

杏仁パウダーを加えて混ぜる。

愛用の杏仁パウダーです。ネットで購入。中華食材店などでも売っています。

牛乳を注ぎ入れてよく混ぜる。冷たいまままでOK。日付の新しい牛乳を使ってね。

アーモンドエッセンスを加えて混ぜる。

大きめの容器に流し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら斜めに切れ目を入れる。※容器に傷がつかないようにパレットナイフを使っています。

フルーツ缶詰とナタデココをシロップごと加える。モモなどは食べやすくカットして。今日はミカン。

器によそって召し上がれ。我が家の食後の定番デザートです。