お好みの固さで茹で卵を作る。

殻を剥き、水分を拭いたら、1個か2個ずつキッチンペーパーで包む。
2個の場合は、間隔をあける。

ビニールの袋(ジッパー付き袋でも)に醤油とみりんを入れ、混ぜたら、②の卵をキッチンペーパーの包み終わりを下にして入れる。

袋の口を結んで、卵全体に調味料が行き渡るようにする。