パン・シュルプリーズ
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
定番のデコ型でおもてなしにも使える楽しいパンが作れます。
いろいろな具材をはさんで楽しいランチタイムをどうぞ。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
パン・シュルプリーズ
定番のデコ型でおもてなしにも使える楽しいパンが作れます。
いろいろな具材をはさんで楽しいランチタイムをどうぞ。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
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アプリでひらく作り方
- 1
パン用材料をよくこね、あたたかい場所で約1時間、生地のボリュームが3倍になるまで発酵させる。
- 2
発酵した生地をガスを抜くように丸める。
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- 3
ブリキデコ型にうすくサラダ油をぬり、2.を平らにして入れあたたかい場所で発酵させる。
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- 4
・
- 5
画像参照
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- 6
発酵完了。小麦粉をふり、ナイフで切り込みを入れる。
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- 7
ガスオーブン200度、電気オーブン230度で30分焼く。
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- 8
パンの上部を切り取り、周囲に切り込みを入れる。
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- 9
パンの底1箇所にナイフを刺し、円を描くように底面に切り込みを入れる。
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- 10
中の生地を取り出し、サンドイッチ用にスライスする。
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- 11
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- 12
スライスしたパン生地にクリームチーズをぬり、スモークサーモン、レタスをのせ、サンドイッチに仕上げる。
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- 13
食べやすい大きさにカットし、パンに戻す。
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- 14
完成
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- 15
レシピで使用した型
【ブリキ】
丸デコレーション型 共底 18cm商品番号 SH0016
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つくれぽ
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