1の中に味噌10g、ゆず胡椒、大豆位を入れ3分圧力をかけ10分、自然放置します。

もち米が炊けました。水は少し控えめに、少しかたく炊きあげました。熱を取ります。

いかとねぎです。
ねぎは35gで3の中に入れます。

いかの中に、もち米を詰めました。
もち米は生ではないので、7分目位まで入れてみました。

フライパンに少しの油をひき、切り込みを上にフライパンに入れました。3分、弱火強で焼き、ひっくり返し、又、同じように焼く。

3分、３分、6分焼いたいかです。
今度は切目を上に、●の材料を入れ中火で3分。途中、タレをかけてあげます。

最後の仕上げ、切り込みを上に中火で3分位、汁をかけながら仕上げます。
出来上がりました。
少し放置してください。

出来ました。