卵とご飯をボールで混ぜる。

フライパンに油を引き、ご飯をある程度ほぐれるまで強火で炒める。

ご飯をフライパンから取り出して、レタスとベーコンを中火でいためる。

フライパンの中にご飯を戻し入れ、野菜とご飯を混ぜる。
その後、隠し味に料理酒を加える。

★の調味料を入れて、炒めて完成。