炒めて煮るから根菜がやわらか、味もしっかり染みてます♪たっぷりと野菜が食べられて、優しい味に心和む一品です。
このレシピの生い立ち
だしとしいたけの風味を根菜にたっぷりと含ませて、まろやかな味わいに仕上げました。炒めることで米油のコクを加えて味わいアップ、さらに煮込み時間も短縮できます。根菜の素朴な味を、さらにおいしく楽しめる、風味豊かな炒め煮です♪