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春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ
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春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ-レシピのメイン写真

春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

ちりめんじゃこの旨味が美味しい和風パスタです(^^)
カルシュウム不足の方にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カルシュウム摂取のためにたまに作ります。

ちりめんじゃこの旨味が美味しい和風パスタです(^^)
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春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

ちりめんじゃこの旨味が美味しい和風パスタです(^^)
カルシュウム不足の方にもおすすめです♪
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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. キャベツの葉 2枚
  4. 卵 2個
  5. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  6. 塩コショー 少々
  7. 醤油 小さじ2
  8. バター 小さじ1
  9. 焼き海苔 少々
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作り方

  1. 1

    我家のパスタはほぼディ・チェコ1.6mmスパゲッティーニです(^^)

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    ちりめんじゃこ

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    春キャベツはさっと茹でておきます。

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    卵はサラダ油で炒めてスクランブルにしておいて最後に加えます。

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    バターでちりめんじゃこをかるく炒めてからキャベツを加え、塩コショーで味付けします。

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタを加えてから、混ぜながら醤油をまわしかけます。
    4のスクランブルエッグを加えて和えたら盛りつけます。

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    トッピングに焼き海苔をかけて完成です(^^)

    • 春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの香りが立つように、焦がさないように弱火でじっくり炒めます。

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2016/04/14 15:30に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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