バジルソースはこれを使いました。

トマトは沸騰したお湯で　４０秒ほど茹で　お湯を捨て　氷水につけ　皮をむきます。

約２㎝位の角切りにします。

モッツァレラチーズは　これを使いました。

水分を拭き取り　約１㎝角に切ります。

ボウルにトマト・モッツァレラチーズ・スイートバジルの葉を入れます（バジルの葉を８枚後乗せ用に別に取っておきます）

鍋にたっぷりの水と伯方の塩・オリーブオイルを入れて　沸騰させ　サラダ用スパゲッティーを袋記載の分数茹でます。

ざるにあげ　水ですすぎ　氷水にさらして締めます。ざるで　水気をしっかり取ります。

６に８のスパゲッティーとバジルソースを入れて　よく混ぜ合わせます。

等分に　器に盛り付け　生ハムは１枚を３か４枚にちぎり乗せ　スイートバジルも飾ります。