野菜くずをだしパックに入れて、離乳食用に野菜を炊くのと同時にベジブロスを作ります。うちでは圧力鍋で5分加圧しています。

大根、にんじんは細切り。ちくわは輪切り、おあげはたんざく切り。

鍋にごま油を入れ、豚肉を炒めます。

豚肉に色がつけば、ベジブロス、大根、にんじんをいれ、沸騰させる。

灰汁やよぶんな油をとります。

ちくわ、油揚げを入れて、野菜が柔らかくなれば味噌をとく。