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材料

3人分
  • プロセスチーズ 適量
  • 薄切り豚肉 10枚ほど
  • 粒マスタード 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 鍋から3cm
  • ソース
  • おたふくソース 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ケチャップ 適量
  • ウスターソース 適量
  • 赤ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    塩コショウを振るった豚肉をまな板に広げ二枚重ねにして、真ん中にプロセスチーズを置き、マスタードを片面に塗り巻く。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけて180度の油で片面2〜3分ずつ揚げる。

    • ミルフィーユチーズカツ作り方2写真
  3. 3

    ソース
    みじん切りにした玉ねぎを油で炒め、赤ワインをいれある程度蒸発したら火をとめてその他ソースを加え混ぜる。完成!

コツ・ポイント

油は量とか鍋の大きさで変わってくるから、その都度焼けてるか見てね!焦げそうだったら、ある程度生でレンジで600w1分ほどチンするといいよ

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ネクィオン
ネクィオン @cook_40095722
2013/12/16 12:18に公開

このレシピのキーワード

卵 豚薄切り肉 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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