冷凍海老を解凍し、塩水で洗い、水分を切っておく。

油をひいて、生姜千切りと一緒に焼く。

とろろと、白菜キムチを合わせる。(a)

粗熱を取った焼いた海老を汁ごと(a)の中に入れて、混ぜ合わせる。

お蕎麦の横に盛る。

青のりと、白いりごまを振る。