市松模様のクッキー♪
にいこ♪ @cook_40242727
ここぞ(^^)！という時にオススメのクッキーです
このレシピの生い立ち
小さい頃、お隣のお家で頂いた、手作りの市松模様のクッキーが忘れられなくて（╹◡╹）
いつか作りたいっ！と、ずっと思ってました。
市松模様のクッキー♪
ここぞ(^^)！という時にオススメのクッキーです
このレシピの生い立ち
小さい頃、お隣のお家で頂いた、手作りの市松模様のクッキーが忘れられなくて（╹◡╹）
いつか作りたいっ！と、ずっと思ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターに三温糖を加えて木ベラで混ぜる
- 2
卵黄を加えて混ぜる
- 3
薄力粉をふるいながら加えて、さっくり混ぜる
- 4
ラップにまとめ1㎝厚さに伸ばし四角く整える
- 5
ココアの生地は薄力粉とココアを一緒にふるい入れる
- 6
抹茶、ココアと同様
- 7
それぞれの生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、
棒状に切り、つなぎ合わせる面に卵白を塗り、市松模様の状態に仕上げる -
- 8
その状態で、冷蔵庫で一晩寝かせる
- 9
オーブンを180度に予熱スタート
-
- 10
5mm厚さに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、14分焼く。
コツ・ポイント
ココア、抹茶、両方作りたい時は、
白い物は2倍必要なので、生地の量に注意する
焼く時は、冷めると硬くなるので、焼き過ぎに注意する
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