サッポロ一番をゆで始める。固さはお好みで4分が目安。

スープを水50mlでとかし、マヨネーズとすりごまも入れてよく混ぜる。

麺がゆで上がったらつめたい水でよく冷やし、しゃきっとさせる。

茹でた麺に1と2を美味しそうに盛る。氷を5個くらいパラパラとかけると涼しさ倍増。