梅昆布茶を使った春のパスタ☆
桜海老としらすの和風パスタです(^^)
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春を感じる和風パスタを作ってみました(^^)/
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フライパンにごま油と細切りにした生姜を入れて香りを立たせる。
生姜の香りが立ったら斜め切りにしたネギとえのきを中火で炒める。
火が通ったら途中で日本酒と梅昆布茶を入れる。更に、桜海老としらすを入れて一度火を止める。
パスタを少し硬め(茹で時間−1分)に茹でる。茹で上がったら、茹で汁と麺つゆを合わせて残りは湯きりする。
パスタと茹で汁をフライパンに入れて具材と混ぜ合わせる。混ざったらお皿に盛り付けて、桜の塩漬けを添えて出来上がり(^^)
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