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和風 麻婆豆腐 ??(^^ゞ
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和風 麻婆豆腐 ??(^^ゞ-レシピのメイン写真

和風 麻婆豆腐 ??(^^ゞ

クック504757
クック504757 @cook_40261374

鰹風味の麻婆豆腐??です♪
ほっとする味ですよ(*^^*)
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主人の母から教わったレシピです♪

鰹風味の麻婆豆腐??です♪
ほっとする味ですよ(*^^*)
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和風 麻婆豆腐 ??(^^ゞ

クック504757
クック504757 @cook_40261374

鰹風味の麻婆豆腐??です♪
ほっとする味ですよ(*^^*)
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材料

  • 木綿豆腐 一丁
  • 太ネギ 1本
  • 濃口ごま油 大さじ2〜3
  • 塩 少々
  • 顆粒だしの素 一袋
  • 一味唐辛子 好みの量
  • 味の素 少々
  • 醤油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を、軽く水切りします。

  2. 2

    ねぎを1㎝の小口切りにします。

  3. 3

    フライパンに、濃口のごま油を大さじ1入れて火にかけ、水切りした豆腐を崩しながら入れます。

  4. 4

    木ベラで細かく崩しながら炒め、水分が少し無くなってきたタイミングでネギを入れます。

  5. 5

    ネギに少し火が入ったら、味の素と顆粒だしの素を入れて炒めます。

  6. 6

    軽く塩を振って、醤油と一味唐辛子を入れ炒めて 鍋縁から濃口のごま油を廻し入れ軽く混ぜたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

豆腐を崩しすぎない方が良いです。
最後に入れる濃口ごま油で、すごく香り良く仕上がります(*^^*)

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クック504757
クック504757 @cook_40261374
2019/12/06 23:13に公開

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もめん豆腐

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