作り方
- 1
素麺は茹でて水でしめ、器に盛る
- 2
お湯を沸かす(汁用)
- 3
素麺が入っている器に白だしと梅酢を入れ、沸かしたお湯を注ぐ
- 4
味が薄いようなら醤油、梅酢を足す。
※白だしを足すより所見よりの方が濃くなりすぎないと思います。 - 5
白だしはこれを使いました
-
- 6
今回は梅酢の代わりに残っていたこれを使用しました。
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コツ・ポイント
梅酢を入れるので、しょっぱくなりすぎないようにしてください。
酸っぱいのが苦手な方は梅酢の量を減らしてください。
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