10分で出来る！簡単カルボナーラ
水戸のお兄さん @cook_40266068
生クリームを使わないカルボナーラです。
調理時間も10分しかかからないので、時間もお金も節約できますよ♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラを家で簡単に、そして短時間で作りたくて考案しました。
レシピでは牛乳を使ってますが、生クリームを使ったほうがコクが出ておいしいです。
10分で出来る！簡単カルボナーラ
生クリームを使わないカルボナーラです。
調理時間も10分しかかからないので、時間もお金も節約できますよ♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラを家で簡単に、そして短時間で作りたくて考案しました。
レシピでは牛乳を使ってますが、生クリームを使ったほうがコクが出ておいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを規定の時間茹でる(7分くらい)
鍋を火にかけたあたりから調理を始めると
スムーズに進みます - 2
ニンニクをみじん切り、ベーコンは好きな大きさに切る
牛乳は150cc用意しておき、チーズはちぎっておく
卵もといておく - 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを先に炒める
香りが出てきたら、ベーコンをいれて炒める
- 4
牛乳、塩、コンソメキューブを入れてとろみが出るまで炒める
- 5
茹で上がったパスタを入れてソースが全体になじむように
炒める - 6
火を止めて、溶いておいた卵と、ちぎったチーズを入れて
全体がなじむようにかき混ぜる - 7
余熱で卵が少し固まってチーズがとけたら、お皿に盛る
あらびき胡椒をかけて完成
コツ・ポイント
鍋を火にかけると同時に調理を開始すると、
ちょうどソースができるころにパスタが茹で上がります。
調理の途中で牛乳150ccは多いと感じるかもしれませんが、卵とチーズを入れるとちょうどいい分量になるので、大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830967
