トランペッタズッキーニのパスタ
Gonbao @gonbao
トランペッタズッキーニとショートパスタのカザレッチで作りました。とても美味しい！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
トロンベッタズッキーニのパスタ Bacchette e Pomodoro
https://bacchetteepomodoro.com/ja/pasta-con-zucchine-trombette/
トランペッタズッキーニのパスタ
トランペッタズッキーニとショートパスタのカザレッチで作りました。とても美味しい！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
トロンベッタズッキーニのパスタ Bacchette e Pomodoro
https://bacchetteepomodoro.com/ja/pasta-con-zucchine-trombette/
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- 1
カザレッチは１％の塩を加えたお湯で、指定時間プラス１分茹でる。
- 2
トランペッタズッキーニは３ｍｍ厚のいちょう切りにする。
- 3
玉ねぎを炒め透き通ったら、ズッキーニに塩少々を振り炒め、パスタの茹で汁大さじ１～２杯加え煮込む。
- 4
茹で上がったパスタを加え、オリーブオイルを追加し混ぜ合わせ、パルミジャーノチーズを摺り下ろす。
- 5
味を調えて器に盛り付け、香りの良いオリーブオイル少々と追加のパルミジャーノを摺り下ろし、胡椒とパセリを散らせば完成。
- 6
ズッキーニ・トロンベッタ（トランペッタズッキーニ）：普通のズッキーニより爽やかな香りと味で煮崩れもしにくい。
-
コツ・ポイント
トランペッタズッキーニは入手できない方が多くて申し訳ありませんが、とても美味しいパスタに仕上がり好きになりました！
つくれぽ
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