とろろ明太
nanaねぇ。 @cook_40202488
小さい子にはタラコで(◍•ᴗ•◍)❤ 万人受けする、ご飯が進む美味しいおかずでっす(✷‿✷)
このレシピの生い立ち
明太子があまり、長芋を美味しく食べたくて(✷‿✷)
写メのは何か辛味調味料足してますw
とろろ明太
小さい子にはタラコで(◍•ᴗ•◍)❤ 万人受けする、ご飯が進む美味しいおかずでっす(✷‿✷)
このレシピの生い立ち
明太子があまり、長芋を美味しく食べたくて(✷‿✷)
写メのは何か辛味調味料足してますw
作り方
- 1
長芋の皮をピーラーでむいてすりおろす（orミキサー）
- 2
玉子を溶く
- 3
①に明太子（たらこ）と②の玉子を混ぜる。（ここで刻んだオクラ、マヨネーズを少しいれてもok）
- 4
フライパンにマヨネーズをひき、③を好みの大きさに焼いていく。（隙間を開けてくっつかない様に）
- 5
色が付き始めて固まってきたらひっくり返してね。
- 6
お皿にもって好みの薬味をかけて完成(人 •͈ᴗ•͈)
コツ・ポイント
はじめたねにマヨネーズを混ぜると焦げにくいかな。でも柔らかいので裏返す時ていねいに(•‿•)
焦がさない様にネ
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