夏にぴったり、香味野菜を少しアレンジしましたこのレシピの生い立ち余っている冷蔵庫の食材でつくってみました。
鰤の切り身に塩コショウを馴染ませる
サラダ油をしき、鰤を中火にかける。こんがりとしたらひっくり返して裏面も焼く
醤油、みりん、酒、砂糖で混ぜておく
鰤に軽く火が通ったら、③をいれる
細かく刻んでおいた、みょうがと大葉加え弱火で全体にスプーンでかけながら煮込む
かんせい
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