鶏肉のチャーシュー風☆電気圧力鍋☆
❀MIYU❀ @cook_40190085
お値打ちな鶏モモ肉で美味しいチャーシュー風に！ラーメンのトッピングにも合います！
このレシピの生い立ち
暑いからざるラーメンが食べたい！チャーシューを作ろうと買い物に行ったら、鶏モモ肉が安かったので。
鶏肉のチャーシュー風☆電気圧力鍋☆
お値打ちな鶏モモ肉で美味しいチャーシュー風に！ラーメンのトッピングにも合います！
このレシピの生い立ち
暑いからざるラーメンが食べたい！チャーシューを作ろうと買い物に行ったら、鶏モモ肉が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。
レシピID：18784066 - 2
鶏モモ肉の皮を取り、分厚い部分を開いて均等な厚さにする。(鶏皮はカリカリに焼いておつまみやサラダのトッピングに！)
-
- 3
半熟卵を冷水に取り出し釜を洗う。❷を丸めてタコ糸で巻き、フライパンで焼き目をつける。
ニンニクと生姜は薄くスライス。 -
- 4
❸を圧力鍋の釜に入れ、★の調味料とネギを加え、蒸しすを乗せて、10分に設定、調理スタートを押す。
-
- 5
ブザーが鳴り、圧が下がったら蓋を開け、自然に冷ます。
冷めたら汁ごと保存容器や鍋に移し半熟卵を入れ、冷蔵庫で一晩置く。 -
- 6
翌日、冷えて固まった脂を取り除き、半熟卵を取り出し、弱火で温めたら完成！
コツ・ポイント
厚さを均一にして巻く事で、仕上がりがきれいになります。
すぐ食べるより一晩置く方が味がしみ、しっとり仕上がるので、おススメです！
つくれぽ
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