おすすめ糖尿食のお弁当
家族が糖尿病の為、考えた献立です。
このレシピの生い立ち
家族の為に、出来るだけカロリーオフな献立を考えてみました。
作り方
- 1
チキンカツの作り方
- 2
薄力粉大さじ1、水大さじ1/2、とき卵1/2個分を、混ぜ合わせておく。
- 3
鶏むね肉を、およそ60g位にカットする。
- 4
ラップに包みめん棒で叩いて平たくする
- 5
叩いた鶏むね肉を、2にくぐらせて、次にパン粉を付ける。
- 6
170℃前後の油で揚げキツネ色になったら油切りをして出来上がり
- 7
鶏ささみのピカタの作り方
- 8
鶏ささみの筋を取り除き、両面に塩コショウを振って10分〜15分おく
- 9
鶏ささみの水分を軽くふき、薄力粉をまんべんなくつけて、余分な粉をはたいて落とす。
- 10
フライパンに油を小さじ1/2入れ熱して鶏ささみにとき卵をつけて入れる。
- 11
弱めの中火で1〜2分焼き、裏返して1〜2分焼き、ふっくらしたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みで、きんぴらごぼうや、切り干し大根などの低カロリーなメニューを添えると良いでしょう。
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