ハーブの香るアイス・バナナ・ミルクティー
bantou梅吉 @cook_40188168
ハーブのブレンドティーを使ったフレッシュ・フルーツティー。ハーブが香り爽やかなミルクティーに。
このレシピの生い立ち
この茶葉で作ったことなかったので、試しに淹れてみました。
ハーブの香るアイス・バナナ・ミルクティー
ハーブのブレンドティーを使ったフレッシュ・フルーツティー。ハーブが香り爽やかなミルクティーに。
このレシピの生い立ち
この茶葉で作ったことなかったので、試しに淹れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷりとくみいれ蓋をして火にかけます。
- 2
ハーブブレンドの茶葉でアイスティーのベースを淹れます。（ミルクティー向けのものでも可）
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- 3
ティーポットにティースプーン山盛り3杯の茶葉をいれます。
-
- 4
お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢いよくお湯を注ぎ（ティーカップ8分目くらいを6杯分）
- 5
蓋をして15分〜20分ゆっくり蒸らします。
- 6
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットして紅茶液で円を描くように少しずつ注ぎこしていきます。
-
- 7
別のグラスポット氷をたっぷり入れ紅茶液を一度に移して蓋をして
-
- 8
ポットの底に手を当ててぐるぐると回して冷たくなったら別の容器に紅茶液を移してアイスティーのベース出来上がり。
-
- 9
よく熟したバナナを5mm厚に2枚、3cm幅にカットして縦に4等分にカットして
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- 10
グラスに4等分にカットしたほうを入れ
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- 11
フォークでザクザクと刺し
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- 12
氷を口まで入れ
-
- 13
アイスティーのベースを8分目注ぎ
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- 14
マドラーで下から上、下から上とよく混ぜます
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- 15
牛乳を１割注ぎ軽く混ぜ
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- 16
残りのバナナを飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
バナナは黒い点々が出てよく熟したものを使ってください。茶葉は焦らずしっかり蒸らしてあげてください。
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