フライパンにみじん切りのニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にしてじっくり香りをだす。同時にパスタ用のお湯を沸かす

香りが立ったら、ソーセージを入れ少し焦げ目がつくまで焼く。そこにトマト缶、空けたトマト缶に半分くらい水を入れそれも加える

中火で煮立ったって約５分したらコンソメ、塩胡椒で味を調える。茹でたパスタ、乾燥バジルを加えて出来上がり