☆味噌入りモロッコいんげんの胡麻和え☆
としちんの嫁 @cook_40037457
甘塩っぱいから美味しい！！味噌の風味も感じるどこか懐かしい味の胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母の味です(^-^)
☆味噌入りモロッコいんげんの胡麻和え☆
甘塩っぱいから美味しい！！味噌の風味も感じるどこか懐かしい味の胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
昔から食べていた母の味です(^-^)
作り方
- 1
いんげんを食べやすい長さに切ります。
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- 2
いんげんを少し柔らかめに茹でます。（塩をひとつまみ入れて茹でると色が鮮やかになります。）
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- 3
すり胡麻、砂糖、味噌をよく混ぜます。
-
- 4
ほんのり温かいくらいに冷ましたいんげんを入れ、手で揉み込むようにして胡麻を和えます。
-
- 5
ほうれん草でも美味しくできます。
必ず手で混ぜてくださいね(^^) -
コツ・ポイント
手で混ぜると胡麻がいんげんにたっぷりつきます。気持ち柔らかめに茹でると更にゴマが絡みますよ(^^)
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