ふわっふわ、基本のスポンジケーキ★
時間が経ってもふわっふわな、スポンジケーキです！
このレシピの生い立ち
ケーキの土台を作るのに作りました〜
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵白をミキサーで泡立てメレンゲを作る。
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- 2
角が立つぐらいになったら砂糖を何回かに分けて入れて更に混ぜる。
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- 3
卵黄とバニラエッセンスを加えて、ヘラでふんわりと混ぜ合わせる。
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- 4
薄力粉を振るいにかけて加え、ヘラでさっくりと混ぜる。
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- 5
バターと牛乳は合わせておき、レンジで1分程温めて④に少しずつ加えて混ぜる。
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- 6
型にクッキングシートを敷いて生地を流し込んだら、何回か空気抜きをする。
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- 7
170℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成〜(^^)♪
粗熱を充分とってからケーキなどに使用して下さい。
-
- 8
美味しいケーキが作れました！！
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コツ・ポイント
ふわっとした生地を作るコツは、いかにメレンゲのふわっと感を残すかだと思います！！
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