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【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ
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【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ-レシピのメイン写真

【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ

山﨑塾
山﨑塾 @cook_40107253

【失敗なし！】フードプロセッサーで混ぜるだけ！！簡単ガトーショコラ
このレシピの生い立ち
http://macrobiotic-daisuki.jp/macrobiotic-gateau-chocolat-10906.html
を参考にしています。手順をもっと単純化できないかと考えて上のような形になりました。

【失敗なし！】フードプロセッサーで混ぜるだけ！！簡単ガトーショコラ
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【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ

山﨑塾
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【失敗なし！】フードプロセッサーで混ぜるだけ！！簡単ガトーショコラ
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材料

  • 絹ごし豆腐 (A) 150 g
  • 豆乳 (A) 1/2 カップ
  • 甜菜糖 (A) 3/4 カップ
  • オリーブオイル (A) 1/4 カップ
  • 塩 (A) ひとつまみ
  • 薄力粉 (B) 1 カップ
  • ココアパウダー (B) 1/2 カップ
  • マヨドレ (B) 少々
  • 重曹 (B) 小さじ 3/4
  • くるみ 少量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにAを入れ、ガーする。

  2. 2

    次にフードプロセッサーにBを入れ、ガーする。これで種が完成。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートをしき、そこに種を流しいれ、くるみをちらす。

  4. 4

    IHクッキングヒーターのケーキモードで焼く。冷まして完成。

コツ・ポイント

適当な型に入れて、オーブンで焼いてもよいです。180℃で30-40分程度かと思います。

マヨドレの酢の力で、より大きく膨らみます。

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山﨑塾
山﨑塾 @cook_40107253
2016/04/14 03:22に公開
小中学生 5 教科　通い放題の学習塾富山市山室223 山﨑塾の cookpad です。http://www.yamazaki-showin.sakura.ne.jp動物由来品を用いないヘルシーなメニュー(ヴィーガン食)をアップロードしていきます。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 豆乳 ココア くるみ 薄力粉 絹ごし豆腐

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