作り方
- 1
オクラ一袋に塩をまぶして板ずりをする
- 2
沸騰したお湯でオクラを30秒〜1分湯で、オクラを水で洗い粗熱をとり、好きな大きさに切る
- 3
めんつゆ大さじ1、鰹節一袋、ごまであえる
コツ・ポイント
オクラのおかか和え
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