オクラはさっとゆで輪切りにします。

干物は焼いてほぐしておきます。

すり鉢でごまをすり、つづいて②とみそを加えて混ぜ合わせます。

③を薄く小判形にまとめて、トースターで焼き色がつくまで１０分焼きます。

④を水で溶いてオクラを加え、ごはんにかけ大根おろしとトマトを盛り付けてできあがり。