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かんたん酢でオシャレな浅漬け
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かんたん酢でオシャレな浅漬け-レシピのメイン写真

かんたん酢でオシャレな浅漬け

とんば
とんば @cook_40139517

近くの定食屋さんで、キレイな色のタマネギの漬物が出てきました。自分でも作ってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
植物の紫色は酸で赤くなることは知っておりましたので、味が決まっているかんたん酢を利用して、浅漬けを作ってみました。

近くの定食屋さんで、キレイな色のタマネギの漬物が出てきました。自分でも作ってみようと思いました。
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植物の紫色は酸で赤くなることは知っておりましたので、味が決まっているかんたん酢を利用して、浅漬けを作ってみました。

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かんたん酢でオシャレな浅漬け

とんば
とんば @cook_40139517

近くの定食屋さんで、キレイな色のタマネギの漬物が出てきました。自分でも作ってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
植物の紫色は酸で赤くなることは知っておりましたので、味が決まっているかんたん酢を利用して、浅漬けを作ってみました。

近くの定食屋さんで、キレイな色のタマネギの漬物が出てきました。自分でも作ってみようと思いました。
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植物の紫色は酸で赤くなることは知っておりましたので、味が決まっているかんたん酢を利用して、浅漬けを作ってみました。

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材料

  • ムラサキキャベツ 3,4枚
  • キャベツ 3,4枚
  • 新タマネギ 半分個
  • かんたん酢 適量
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作り方

  1. 1

    ムラサキキャベツ3,4枚を千切りにします。硬い茎のような部分は取り、それに垂直に包丁を入れると、食べやすいと思います。

  2. 2

    春キャベツをムラサキキャベツと同じくらい千切りにします。

  3. 3

    新タマネギを縦に半分にきり、薄い輪切りにきります。

  4. 4

    1〜3をジップ袋に混ぜずに入れ、かんたん酢をひたひたに入れ、空気を抜きながら、ジップをします。
    や

コツ・ポイント

作った日を書いておくと、色合いや漬かり具合がわかりやすいと思います。また、我が家は歯が弱い人ばかりなので、すべて薄切りにしましたが、タマネギなどは1センチ幅でもよいかと思います。

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とんば
とんば @cook_40139517
2019/06/30 07:55に公開
食いしん坊万歳！といってたら、いつの間にかコビトカパになっちゃった(//∇//)
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このレシピのキーワード

浅漬け キャベツ 新たまねぎ

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