キャベツはみじん切りに、山芋はすりおろしておく。ちくわは輪切りにしておく。

★材料を全て混ぜる

山芋がとろとろなので、小さめに焼いた方がいいです。ひっくり返す時に崩れます。
お好み焼きの上に豚肉をのせて両面焼く。