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キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ
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キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘くてやわらかいキャベツに、ごまの風味が香ばしいごまダレが絡み、ゆで卵入りなのでボリュームもあり大葉が爽やか～♪
このレシピの生い立ち
キャベツとゆで卵のごまダレサラダを、レシピにしたくて考えました。

甘くてやわらかいキャベツに、ごまの風味が香ばしいごまダレが絡み、ゆで卵入りなのでボリュームもあり大葉が爽やか～♪
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キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘くてやわらかいキャベツに、ごまの風味が香ばしいごまダレが絡み、ゆで卵入りなのでボリュームもあり大葉が爽やか～♪
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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. キャベツ 1/4玉(約250ｇ)
  3. 大葉 2枚
  4. ★すりごま 大さじ2
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★砂糖 小さじ1️
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り殻をむき半分に切る。大葉は細かく切る。

  2. 2

    キャベツはざく切りにして耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600w5分レンジで加熱して粗熱がとれたら水気を絞る。

    • キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①②を加え、良く混ぜ合わせる。

    • キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

・キャベツの水気は良く絞って下さい。
・ゆで卵はお好みの固さにして下さい。
・ゆで卵は後からのせて盛り付けると、見栄えが良くなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/07/10 09:59に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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