【圧力鍋】いわしの煮付け
meg_yua @cook_40059677
〈2020.11.12 人気検索1位！〉缶詰めのように骨ごとパクっといけちゃいます。濃いめの味でご飯のお供に★
このレシピの生い立ち
鰯が安かったので。子どもでも食べられるものが作りたくて。
【圧力鍋】いわしの煮付け
〈2020.11.12 人気検索1位！〉缶詰めのように骨ごとパクっといけちゃいます。濃いめの味でご飯のお供に★
このレシピの生い立ち
鰯が安かったので。子どもでも食べられるものが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は洗って、頭と内臓を取っておく（取ってあるものを購入すると便利です！）
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- 2
●印の調味料を鍋に入れ、軽く火にかける。砂糖が溶けたら鰯を並べ、しょうがと梅干しを乗せて蓋をする
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- 3
加圧し、弱〜中火で15〜20分火にかける。その後、火を止めて、空気が抜けるまで放置。
- 4
できればそのまま置いておいた方が味がしみて美味しいです。
- 5
※鰯の頭や内臓が付いていても食べられますが、少し苦くなります。気になる人は内臓は取った方が良いかも。
- 6
※20匹以上は、味が薄くなるので調味液の分量は調整してください^^
- 7
〈感謝〉2020.5.14 つくれぽ10人！！話題入り！！作ってくださった方どうもありがとうございます♪
- 8
2020.11.12 「いわしの煮付け」で人気検索1位になりました♡
皆様ありがとうございます♪♪ -
コツ・ポイント
しょうがは、チューブの場合は、5〜6cm分くらいは使います。
梅干しはなくても美味しいですが、入れた方が好きです♪
大きめで1〜2個、小さめで3〜4個くらいが良いと思います。
あまり長時間火にかけると汁気が無くなり焦げるので注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848361
