豆腐をペーパーで巻き6～8分レンジで加熱する。ゼラチンをお湯で戻す。

豆腐、砂糖、蜂蜜を熱いちにブレンダーで液状にする。ゼラチンを加え泡だて器でよく混ぜる。器に入れラップして冷蔵する。

黒蜜と好みのものをかけて食べる。