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豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪
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豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪-レシピのメイン写真

豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと大豆・大根を酢醤油で煮ました♪さっぱりの中に大豆のほくほく感がとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたい時に、豚こまを使って簡単に酢醤油で煮てみました♪ほくほくの大豆も入れて栄養も満点です♪

豚こまと大豆・大根を酢醤油で煮ました♪さっぱりの中に大豆のほくほく感がとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたい時に、豚こまを使って簡単に酢醤油で煮てみました♪ほくほくの大豆も入れて栄養も満点です♪

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豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと大豆・大根を酢醤油で煮ました♪さっぱりの中に大豆のほくほく感がとても美味しいです♪
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さっぱりとしたい時に、豚こまを使って簡単に酢醤油で煮てみました♪ほくほくの大豆も入れて栄養も満点です♪

豚こまと大豆・大根を酢醤油で煮ました♪さっぱりの中に大豆のほくほく感がとても美味しいです♪
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さっぱりとしたい時に、豚こまを使って簡単に酢醤油で煮てみました♪ほくほくの大豆も入れて栄養も満点です♪

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材料

2人分
  • 豚こま 200g
  • 大根 150g
  • 大豆 100g
  • ●ニンニク 1片
  • ●酢 50cc
  • ●酒 50cc
  • ●醤油 50cc
  • ●みりん 25cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は一口大に切って電子レンジにかけて蒸します。ニンニクはスライスします。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方1写真
  2. 2

    ●印をあわせます。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方2写真
  3. 3

    一度煮立てて酢を飛ばします。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方3写真
  4. 4

    豚こまに片栗粉をいれてまぶします。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方4写真
  5. 5

    まず豚こまを入れて煮ます。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方5写真
  6. 6

    豚こまに火がとおってきたら大根・大豆を加えます。１０分ほど煮ます。

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方6写真
  7. 7

    １０分ほど煮て、大根に色がついていれば完成です♪

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方7写真
  8. 8

    時間がある時は一度冷ましてから再度温めると味がなじんで美味しいですよ♪

    • 豚こま・大豆の酢醤油煮♪さっぱり♪作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉は入れすぎないように気をつけて下さい。もし、味が濃いと感じられたら酒大さじ2を足して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/04/06 22:39に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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