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ナスの挽肉炒め
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ナスの挽肉炒め-レシピのメイン写真

ナスの挽肉炒め

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

麻婆茄子より調味料が簡単!でも美味しい!
このレシピの生い立ち
夏は茄子を貰う事が多いので、これは簡単に作れます

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ナスの挽肉炒め

みーすけクッキング☆
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材料

  • ナス 3本
  • 合挽肉 100g
  • ニンニク 2片
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩コショウ、酒 各少々
  • みりん 大さじ1
  • 甘口醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    胡麻油でニンニクみじん切り→挽肉→塩コショウ→酒で炒める

  2. 2

    ナスを切って水にさらし、水気を切って投入。しんなりするまで炒める

  3. 3

    みりん→鶏がらスープの素→甘口醤油を入れて更に炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉のとろみはつけすぎないように

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2019/07/04 10:56に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんにく 酒 合い挽き

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