作り方
- 1
しょうがをみじん切りにします、
- 2
ミョウガは薄い輪切りにして、ペーパータオルで軽く絞ります。
-
- 3
鶏ひき肉に塩を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
- 4
片栗粉、コショウ、しょうがのみじん切り、お酒を入れよく混ぜます。
- 5
最後に、ミョウガも入れて混ぜますす。
- 6
餃子の皮に❺のタネを包みます。
-
- 7
おなべにお湯を沸かし、ゴマ油を少したらします。
- 8
お鍋が沸騰したら、餃子を入れ
少し透き通って浮かんで来たら
出来上がりです。 -
- 9
馬路村のポン酢をつけていただきます。
コツ・ポイント
餃子を茹でる時はゴマ油をお湯に入れるとくっつきづらくなります。
お肉に何か足す度、よく混ぜてください。
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