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さつまいもの飴がけ
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さつまいもの飴がけ-レシピのメイン写真

さつまいもの飴がけ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

外はカリッと中はふんわり(^^♪
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのさつまいもとオリゴ糖で、
美味しく食べて、お腹の環境を良好に保ちましょう(^_^)/

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食物繊維たっぷりのさつまいもとオリゴ糖で、
美味しく食べて、お腹の環境を良好に保ちましょう(^_^)/

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

外はカリッと中はふんわり(^^♪
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食物繊維たっぷりのさつまいもとオリゴ糖で、
美味しく食べて、お腹の環境を良好に保ちましょう(^_^)/

外はカリッと中はふんわり(^^♪
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美味しく食べて、お腹の環境を良好に保ちましょう(^_^)/

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材料

4人分
  • さつまいも 150g
  • 水飴 大さじ1
  • クルルのおいしいオリゴ糖 35cc
  • 水 大さじ1
  • 黒ゴマ 適量
  • サラダ油 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    砂糖に比べてカロリー45%カット!

    • さつまいもの飴がけ作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは皮をむき、一口大の乱切りにして水にさらし、アク抜きをして水気をよくふき取る。

  3. 3

    160℃の揚げ油で②を色よくゆっくり揚げ、中まで火を通す。

  4. 4

    フライパンに水・クルルのおいしいオリゴ糖・水飴を入れ、中火で加熱し煮詰める。

  5. 5

    液が薄く色付いたら③と黒ゴマを加えて手早く絡ませ、サラダ油を塗った器に広げる。

コツ・ポイント

オリゴ糖の効果で、外はカリッと中はふんわりと仕上がります♫
難しい飴作りもIHなら簡単に♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2017/11/23 23:43に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

あめ さつま芋

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