お砂糖なし低糖質もちもちポンデケージョ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

ブラジルのチーズパン、ポンデケージョをお砂糖なしで。
焼きたてのもっちりむっちりをぜひ。
糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
お砂糖なしスイーツをよく作ってます。
このポンデケージョは何度か作り直した改良作。
もっちり食感がとても気に入ってます。

お砂糖なし低糖質もちもちポンデケージョ

ブラジルのチーズパン、ポンデケージョをお砂糖なしで。
焼きたてのもっちりむっちりをぜひ。
糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
お砂糖なしスイーツをよく作ってます。
このポンデケージョは何度か作り直した改良作。
もっちり食感がとても気に入ってます。

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材料

7個分
  1. タピオカスターチ 120g
  2. BP 小1/2
  3. 豆乳ヨーグルト( ID:19939068 ) 110g
  4. ☆バター 30g
  5. 1/2個
  6. 粉チーズ 80g

作り方

  1. 1

    小鍋に☆を入れ温め、バターを溶かします。

  2. 2

    ボウルに★を入れてよく混ぜ

  3. 3

    1が温かいうちに加えて混ぜます。

  4. 4

    全体がまとまればOK。かたいようなら豆乳ヨーグルトを足してください。

  5. 5

    溶き卵と粉チーズを加え混ぜて

  6. 6

    7〜8等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

  7. 7

    トースター1300wで15分。ぷっくり膨らんで焼き色が付いたら出来上がり。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせてください

  8. 8

    何かのディップにも使えます。
    写真はバター、にんにく、ツナのディップ添え。

  9. 9

    冷めると硬くなります!出来立てをいただくか、再加熱して召し上がってください。

  10. 10

    豆乳ヨーグルト→普通の牛のヨーグルトで( ID:18865324 )牛ヨーグルトの方が緩いので卵ヨーグルトとも減らしてます

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトの代わりに普通の牛のヨーグルトでも。
(よりミルク風味が強くなり甘く感じます)

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2015/12/16/062100

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