生クリームなしdeさっぱりレアチーズ
クックloveまま☆ @cook_40095857
サッパリ系のレアチーズケーキが食べたくなったら…土台もオレオで簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ホエーでパンが焼きたくて…水切りヨーグルトを作ったので 冷蔵庫に余っていた クリームチーズ100gで レアチーズケーキを作ってみました〜。
生クリームなしdeさっぱりレアチーズ
サッパリ系のレアチーズケーキが食べたくなったら…土台もオレオで簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ホエーでパンが焼きたくて…水切りヨーグルトを作ったので 冷蔵庫に余っていた クリームチーズ100gで レアチーズケーキを作ってみました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
※下ごしらえ
ヨーグルトは作る前 2時間くらい前にはザルにペーパータオルなどをひいてボウルの上にセットして 水切りする。 - 2
オレオはポリ袋などに入れて 麺棒で細かく砕く。ゼラチンは水をかけてふやかしておく。
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- 3
型の底にひきつめて 軽くぎゅーとして冷蔵庫に冷やしておく。
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- 4
室温に戻して柔らかくしたクリームチーズと水切りヨーグルトをボウルに入れ ホイッパーでよく混ぜる。
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- 5
そこへ砂糖・レモン汁・レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。
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- 6
ふやかしたゼラチンをレンジで20〜30秒加熱して 液体状にして⑤に加えて混ぜる。
- 7
型に流し入れ 再び冷蔵庫に戻して よく冷やす。
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- 8
固まったら 型から外し お好みでフルーツなど 飾っても 綺麗です！もちろんなくてもOK！
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- 9
追記:型から綺麗に外すには 濡れ布巾をレンジで50秒ほど加熱し 型の周りを少しだけ包むと スルッと外れます。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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