パスタを茹で始める。

フライパンにごま油を熱し、茹でたアマランサスと舞茸を入れてささっと炒める。

塩、醤油で濃い目に調味し、茹でたパスタとパスタの茹で汁大さじ３前後を入れてからめる。

お好みで上にかけて納豆、シソ、小ネギ、ゴマ等をトッピングしてください

アマランサスは熱湯で10分位茹でたものを使いました。
多目に茹でて冷凍しておくと、ささっとタラコパスタ風が作れます！