★の材料をみじんぎりにしてフライパンで炒め、冷ます。

ボールに１と残りの材料をすべて入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

２を4等分にし、楕円形に成形する。
中央をくぼませると生焼けしにくくなる。

３をフライパンで焼く。片面を中火で焦げ目がつくまで焼き、裏返したら蓋をし、火を弱めて8分ほど焼く。

菜箸で刺して透明な油が出てくれば焼きあがり。
お皿に盛りつけて完成。

写真は目玉焼きも乗せています。
お好みで、ハンバーグを焼いたフライパンでソースも作れます。