ザーサイとチンゲン菜はざく切りにしてフライパンに油をひかずにザーサイを入れて炒めます。

頃合いを見計らって チンゲン菜を入れ 少ししんなりしたら 酒とだし醤油を入れ 水分を飛ばして 完成！

器に盛って 黒コショウをお好みで