大しめじのアヒージョ
しじみ320 @cook_40266626
丹波の大しめじを使ったアヒージョです。キノコの食感が良くおいしいです！
このレシピの生い立ち
BBQでアヒージョは良くやってましたが普段はニンニクとエビ等をやってました。たまたま大しめじのバター焼きを作った際にアヒージョにしてもおいしいのではと思い、作ってみました！
大しめじのアヒージョ
丹波の大しめじを使ったアヒージョです。キノコの食感が良くおいしいです！
このレシピの生い立ち
BBQでアヒージョは良くやってましたが普段はニンニクとエビ等をやってました。たまたま大しめじのバター焼きを作った際にアヒージョにしてもおいしいのではと思い、作ってみました！
作り方
- 1
ニンニクの皮をむく。
- 2
大しめじを適当なサイズに切る。
- 3
ニンニクと大しめじをアルミ皿に入れ、ニンニクと大しめじがある程度浸るぐらいのオリーブオイルを入れる。
- 4
最後に味の調整に塩を少量入れる。
コツ・ポイント
大しめじは最後に追加で入れると食感の違う大しめじが楽しめて良いです。
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ジョッキン -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19832905
