いかは下茹でをして適当な大きさに切る。えのき茸と豚肉も好みの大きさに切る。

ごま油を熱し、ニンニク生姜を温めたら、豚肉を炒める。塩コショウをふり、下味をつける。

いか、えのき茸、を炒める。

もやしを入れ軽く炒め、あらかじめ合わせておいた◎の調味料を入れる。
味が行き渡るまで炒めれば出来上がり。