仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め
優雨 @cook_40076021
筍の水煮を使えば面倒なアク抜きもなし！
ご飯が進むボリュームおかずです◎
このレシピの生い立ち
筍の水煮を購入したので作りました
仕上げが決め手♡筍&牛肉のトロみ中華炒め
筍の水煮を使えば面倒なアク抜きもなし！
ご飯が進むボリュームおかずです◎
このレシピの生い立ち
筍の水煮を購入したので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
筍・ピーマン・キャベツはそれぞれ食べやすく切る
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- 2
合わせ調味料は蓋付き瓶に入れてシェイクしておく
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- 3
牛バラ肉は☆で下味を付ける
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- 4
下味を付けた牛バラ肉に片栗粉をまぶしサラダ油【分量外】をしいたフライパンで炒める
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- 5
牛バラ肉に８割くらい火が通ったら筍&ピーマンを入れ炒める
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- 6
最後にキャベツを入れカサが半分くらいになるまで強火で一気に炒める
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- 7
キャベツのカサが半分になったら合わせ調味料を再度シェイクしてフライパンに流し入れ煮絡める
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- 8
全体にトロみが付いたら火を止めてマヨネーズを入れ仕上げる
-
- 9
出来上がり♡
白胡麻・かつお節・糸唐辛子はお好みで
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コツ・ポイント
牛バラ肉を使用しましたが豚肉でも鶏肉でもお好みで合わせて下さい◎
筍は水煮は食べやすく切ったあと冷水にとりキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい
キャベツを入れたら必ず強火で一気に炒めてね！
余分な水分が出るので注意！
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